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供应链能力为核心能力 随着我国餐饮行业的复苏发展,线上线下融合趋势增强,供应链能力成为餐饮企业的核心能力,餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。
从市场规模来看,近年来我国肉制品行业市场规模呈稳定趋势发展。2019年肉制品行业市场规模约为19003亿元,据预测,2020年我国肉制品韩各样市场规模将突破2亿吨。
而从消费情况来看,三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异,虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物,但人均消费量呈现下降趋势,反而豆类粮食作物则呈现上升趋势,薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。
市场规模:通过对过去连续五年中国市场食品工业行业消费规模及同比增速的分析,判断食品工业行业的市场潜力与成长性,并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。
食品行业发展现状:当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期。食品行业为完全竞争行业,集中度较低,中小企业比例高,技术水平低,同质化严重,价格竞争激烈,利润空间狭小。
其次,在生产和供应结构上,基于消费结构的变化趋势以及生产、供应结构与消费结构相适应的要求,我们认为食品工业的生产和供应结构将会发生大的改变,其未来发展趋势为:资源加工和综合利用程度将会显着提高。
从“送外卖”到“送万物”,即时配送年订单量超200亿近年,即时配送行业从快速增长期逐步进入成熟发展期,市场规模增速趋于稳定。数据显示,同城即时配送的需求约90%来自一二线城市。
未来,即时零售的发展前景非常广阔。一方面,随着消费者对购物便利性和时效性的要求越来越高,即时零售将逐渐成为消费者日常生活中的重要组成部分。
即时配送平台加大人工智能技术的商业化,通过改革配送体系,优化配送效率,发展互联网智慧物流道路。
未来的即时配送应该是采用人工智能的方式,比如跟你预定了一样蔬菜以后他就会给你推荐出各式各样的菜单,然后给你推荐出各式各样的配料,而这些配料也会在第一时间送到你的家里。
综上,快递企业需要理清未来市场发展方向,从电商平台和配送模式的变化趋势上来分析是有必要的,只有抓住市场趋势,提前做出预判和布局,才能在未来竞争中做好准备。
一是城镇化推动国民食品结构改变,推升冷链需求。我国城镇化率已达到56%,仍在稳步上升,随着城市人口的增加,需通过冷链运输的农产品包括肉类、果蔬、水产品的数量将会大大提升。二是生鲜电商快速崛起引致冷链物流需求再爆发。
随着城市化水平的提升和消费升级,预计冷链物流的需求将持续增长,市场前景可期。
第三看保温性能,保温好,制冷机工作时间短,油耗省,制冷机寿命长。第四看空车自重,自重轻,载重多,运费高,过路费省。目前南方冷链物流市场几乎全部由公路运输垄断,许多长距离、高附加值的水果、蔬菜公路运输量也很大。
第三方冷链物流有较大发展潜力 目前我国冷链物流服务供应商主要玩家是购货方,占比达到了62%;第三方物流占比较小,仅有15%。
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