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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品配送运输技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品配送运输技术的解答，让我们一起看看吧。
随着酒店、娱乐、餐饮的蓬勃发展，其相关的行业也发展得如火如荼的，这些与餐饮相关的行业少不了食材，就来和大家说一说食材配送那点事儿。
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食材配送的首要工作是找到客户，因为只有找到客户了，才能够生存下去，才能够发展下去，找客户主要是从有食材需求的单位，比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等地方。
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通过各种方法与这些有食材需求的单位接头后，就是如何来拿下客户了，通常要以比较优势的性价比进行竞标，做到优势的性价比需要食材配送部门做很多的工作。
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首先是要食材新鲜，成本较低，最开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地，但是可以和一些大牌的食材基地建立合作关系，比如说蔬菜种植基地，相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。
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如果实力足够，也是可以自己建立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的种植基地等，但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地，食品安全是必须优先考虑的。
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食材配送
这里我认为有鲜活物配送，比如活的家禽，鱼类，等，
其次有冷链配送，就比如新鲜的水果，雪糕，速冻食品等，像现在家家户户条件好了，可以很好的吃到国际上的新鲜水果，例如，智利的车厘子，放在以前是只有在新闻里听到，在身边根本就没遇到过，而现在从采摘，到空运入到超市，都是很方便的事情。
还有专门蔬菜的配送，一个饭店每天都需要进货，可是因为需要的量不大，自己买，优势不多，所以有了蔬菜配送，何以联合很多饭店，超市，一站式采购，配送一条龙，这样就可以降低成本，方便便捷，等。
首先可以从大类分，可以分为两大类：一、常温运输。二：冷链运输。
一、常温运输有干料运输，半干料运输，湿料运输，危险品运输。
配送方式：
蔬菜食品物流配送分为三种：
1、直接配送：需要的蔬菜及食品经过挑选、检验、包装。
2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装。
3、精细加工配送：需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根,去老叶,肉类去皮毛,洗净由员工切配成块、丝片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料（例如：配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等）送到。
一、 食品运输车辆必需的资质：
1. 四证齐全：驾驶证，上岗证，行驶证， 营运证。
2. 车辆状况良好：车厢平整、能防尘防雨、清洁卫生。
3. 车辆司机职业道德、工作技能良好。
二、 运输车辆在进出厂区时，必须明示号牌，按警示牌行驶及停放。
三、 车辆卫生符合食品装车要求，不能混装货物。 四、 装车、卸车时，司机必须监督装卸全过程，拒收脏包、破包、潮包上车或入垛。 五、 采取有效措施避免污染。
对于生鲜配送企业来说，由于生鲜产品的特殊性，对于物流配送中的配送金额、时间等细节上的要较高。
生鲜食材具有易变质腐烂损耗的特性，其中食材配送的新鲜程度决定了客户对配送公司的满意度。根据行业情况，生鲜配送B2B企业，物流成本占毛利的6%-10%。
所以如何降低物流成本，成为生鲜配送行业需要解决的问题。
生鲜配送到出货阶段主要是装车和配送两个部分，最常见的物流配送模式有三种：
生鲜配送企业自己购买车辆进行物流配送；
生鲜配送企业聘用的司机自带配送车辆；
生鲜配送企业把配送任务交接给第三方配送公司，比如货拉拉。
到此，以上就是小编对于食品配送运输技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品配送运输技术的3点解答对大家有用。
